先日訪問したおうちのお庭に、大きな夏みかんの木がありました。たくさんの実がなっており、帰りがけにいただいて帰りました。
こんなたくさんの夏みかん！今が、旬！ご近所にもお渡ししたところ、なんと、ジャムとピールになって戻ってきました。
大好きな夏みかんのピール。苦味もほどほどで、やわらかい！
夏みかんにはクエン酸やビタミンＣが含まれており、疲労回復や動脈硬化の予防になります。皮にはペクチンが含まれており、腸の動きが活発になり、便秘の解消にもいいそうです。
効果はさておき、地域の繫がりはみんなの健康につながっていくのだなーと思います。繫がりに感謝しつつ、あまりのおいしさに食べ過ぎには注意しなくては。。。と思う今日この頃です。皆様、ありがとうございます。